Patatas con verduras
- pulpa de hinojo
- pimiento rojo
- 2-3 zanahorias
- Champignones frescos
- 2 patatas
- puerro
- perejil fresco (para la decoración)
- Sal de hierbas y pimienta
- aceite de Oliva (extra virgen)
>> lavar y cortar todo, asar ligeramente en un poco de aceite de oliva (en fuego pequeño) y después aliñar con sal, hierbas y pimienta a gusto…
>> alternativamente se puede usar aceite de coco, boniatos (patats dulces) y comino para obtener un sabor oriental